Erdbeer-Himbeer-Cocktail (ohne Alkohol)

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Erdbeer-Himbeer-Cocktail (ohne Alkohol)
Rezepte
Erdbeer-Himbeer-Cocktail (ohne Alkohol)

Blogger Patrick Rosenthal arbeitet in diesem Jahr eng mit dem Forum Trinkwasser e. V. zusammen. U. a. kreiert er das ganze Jahr durch immer wieder neue Rezepte, mit denen ihr Trinkwasser einfach, schnell und lecker „pimpen“ könnt. Passend zur sommerlich-warmen bis -heißen Saison kommt hier sein Leitungswasser basierter Cocktail mit frischen roten Beeren. Na, Patrick Rosenthals Foto macht doch Lust auf mehr, oder?

 

Himbeer-Granita

Portionen: 6 Portionen
Autor: Patrick Rosenthal

Zutaten

  • 500 g Himbeeren frisch
  • 100 g Puderzucker
  • 100 ml Leitungswasser
  • Saft ½ Zitrone

Anleitungen

  • Die Himbeeren mit dem Puderzucker, Leitungswasser und dem Zitronensaft vermengen und pürieren
  • Püree durch ein Sieb streichen
  • In einer Schale abgedeckt für 4 Stunden ins Gefrierfach stellen
  • Wenn die Flüssigkeit am Rand zu gefrieren beginnt, mit einer Gabel gut durchrühren
  • Den Vorgang mindestens 5-mal wiederholen, bis die Masse schön körnig geworden ist

Erdbeer-Himbeer Cockail

Portionen: 1 Portion
Autor: Patrick Rosenthal

Zutaten

  • 50 g Erdbeeren
  • Saft ½ Zitrone
  • Eiswürfel
  • Leitungswasser
  • etwas Vanillezucker
  • 1 EL Granita

Anleitungen

  • Erdbeeren putzen, halbieren, grob zerstoßen und pürieren
  • Ein Glas mit Eiswürfel füllen
  • Erdbeerpürree mit Leitungswasser aufgießen und je nach Wunsch mit Vanillezucker süßen und kräftig verrühren (oder in einem Cocktailshaker mixen)
  • Masse auf die Eiswürfel gießen und mit Himbeer-Granita toppen

 

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